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外观与性状：无色液体，有刺激性气味。
EINECS号 203-917-6
熔点(℃)：-16.7
相对密度（水=1）：0.83(20℃)
沸点(℃)：196
相对蒸气密度（空气=1）：4.48
分子式：C8H18O
分子量：130.23
从饱和蒸气压(kPa)：0.13(54℃)
燃烧热(kJ/mol)：5275.2
闪点(℃)：81
溶解性：不溶于水，溶于乙醇、氯仿
CAS号：111-87-5
主要用于生产增塑剂、萃取剂、稳定剂，用作溶剂和香料的中间体。在增塑剂领域，辛醇一般是指2-乙基乙醇，这是百万吨级的大宗原料，在工业上远比正辛醇更有价值。辛醇本身也用作香料，调合玫瑰，百合等花香香精，作为皂用香料。该品是中国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制椰子、菠萝、桃子、巧克力和柑桔类香精。
储存注意事项：储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂、酸类、食用化学品分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
